1、解:(1)设这条抛物线的表达式为y=a(x-2)²+1,
由题意知抛物线过点(3,0),
∴0=a(3-2) ²+1,∴a= -1,
∴y= - (x-2) ²+1,即y=-x²+4x-3.
(2)当y=0时,-x2 +4x-3=0, 解得x1=1,x2 =3,
故该抛物线与x轴另一个交点的坐标为(1,0).
2、解:设这个二次函数的表达式是y=ax²+bx+c,根据题意,得
∴这个二次函数的表达式是y=-x²-4x+3