【高效探究导学】
知识点一
[自主预习]
1.麦芽糖 蛋白质 脂肪 胃液 蛋白质 肠液 胰液 葡萄糖 氨基酸 脂肪酸
2.消化类型
(1)切断 消化液
(2)大分子有机物 小分子有机物
[合作探究]
1.提示:不是都具有消化功能,只有口腔、胃和小肠具有消化功能。
2.口腔 胃 小肠 小肠 小肠 小肠 唾液、肠液、胰液 胃液、肠液、胰液 胆汁、肠液、胰液 麦芽糖 葡萄糖 氨基酸 甘油和脂肪酸
3.①口腔 麦芽糖 葡萄糖 ②胃 小肠 氨基酸 ③胆汁 小肠 甘油和脂肪酸
知识点二
[自主预习]
1.(1)5~6 (2)皱襞 小肠绒毛 (3)毛细血管 (4)一层上皮细胞
2.营养物质的吸收
(1)主要器官 葡萄糖 水和无机盐 毛细血管
(2)一部分水、无机盐和维生素 肛门
3.(1)病菌 虫卵 污染 (2)高温堆肥 沼气发酵
[合作探究]
1.(1)——a、b (2)——a、b (3)——b (4)——a
2.酒精 维生素 葡萄糖 甘油 水 无机盐 维生素
【增效提能演练】
基础满分练
1.C解析:唾液中只含唾液淀粉酶,该酶的作用是把淀粉分解成麦芽糖;胃液中不合淀粉酶,对淀粉没有分解作用;胆汁中不合任何酶,也不能分解淀粉;肠液中有淀粉酶,并且该淀粉酶可以将淀粉彻底分解成葡萄糖。
2.C解析:进入人体消化道中的蛋白质在胃内开始初步消化,被胃蛋白酶分解成中间产物(多肽等),进入小肠后,在肠液、胰液中多种消化蛋白质的酶的作用下,彻底分解成氨基酸。
3.D解析:肥肉的主要成分是脂肪,脂肪在消化道中最终被消化成甘油和脂肪酸。
4.B解析:药用胶囊主要成分是淀粉,不经咀嚼直接吞服,由于胃内没有消化淀粉的酶,这样可以保护胃,使之免受药物的刺激。
5.C解析:肝炎患者肝脏分泌功能减弱,分泌的胆汁减少,影响了脂肪的消化,故不应该吃油腻性食物。肥而不腻的红烧肉中含有大量的脂肪,是该同学目前不能享受的美味。
6.A解析:酒精在人体内最先被胃吸收,刺激胃黏膜。大量饮酒,胃黏膜受到不良刺激,影响胃液的分泌和胃的正常功能,使人食欲减退、消化不良,长期下去会引起胃病。
7.B解析:一部分淀粉在口腔内初步消化成麦芽糖,剩下的淀粉、麦芽糖都在小肠内被彻底消化成葡萄糖;蛋白质在胃内初步消化成中间产物,在小肠内被彻底消化成氨基酸;维生素不用消化就可被吸收。
8.A解析:①是肝脏,它分泌的胆汁是唯一不合消化酶的消化液,但胆汁能够对脂肪起乳化作用,促进脂肪的消化。
9.D解析:大肠能够吸收部分水、无机盐和维生素,将食物残渣形成粪便,但它无消化功能。
10.D解析:选项A,细菌在分解人粪尿、禽畜粪尿和秸秆中的有机物时,释放出的能量产生高温,可以杀死各种病菌和虫卵;选项B,高温堆肥过程中产生的高温,也可以杀死各种病菌和虫卵;选项C,生态厕所的地下有沼气池,产生沼气时产生高温,也可杀死各种病菌和虫卵。
11.(1)小肠 (2)三种胆汁、胰液、肠液 (3)小肠 大肠 (4)可以增加小肠的表面积,更有利于消化和吸收
提能抢分练
1.B解析:在人体消化道内需要被消化酶消化的营养物质是大分子有机物,如脂肪、蛋白质和淀粉。无机盐和维生素是小分子的物质,不需要消化,可直接被吸收。淀粉在口腔内初步分解为麦芽糖,在小肠内最终分解为葡萄糖。蛋白质在胃内初步分解,在小肠内最终分解为氨基酸。脂肪在小肠内先经过胆汁的乳化作用,最终分解为甘油和脂肪酸。
2.A解析:食物营养成分中的水、无机盐、维生素是小分子物质,能够直接被细胞吸收;淀粉、脂肪、蛋白质等大分子有机物必须先分解成葡萄糖、甘油和脂肪酸、氨基酸等小分子的有机物,才能被细胞吸收。
3.C解析:淀粉在口腔内初步消化,蛋白质在胃内初步消化,脂肪只能在小肠中消化。抽取的内容物中蛋白质初步消化,脂肪还没有开始消化,证明该内容物来自胃。
4.C解析:由于小明患了急性肠胃炎,吸收能力大大下降,造成体内缺少水和无机盐,严重时会脱水。口服的生理盐水不能被及时吸收,解决不了问题,应该通过静脉注射来补充体内的水和无机盐。
5.C解析:肠液和胰液申含有多种消化酶,能够消化淀粉、蛋白质和脂肪;胃只能初步消化蛋白质;胆汁虽然不合消化酶,但能将脂肪乳化为脂肪微粒,对脂肪的消化起重要作用;麦芽糖不能被小肠吸收。
6.C解析:食用油的主要成分是脂肪。脂肪首先在胆汁的作用下被乳化,然后在肠液和胰液的作用下分解为甘油和脂肪酸。唾液和胃液对脂肪的消化不起作用。
7.(1)蛋白质 (2)葡萄糖 (3)胆汁 (4)D
8.拓展研究
(1)唾液 唾液腺
(2)胃液 胃腺
(3)肠液 肠腺
(4)胰液 胰腺[注意(3)与(4)答案可颠倒]
(5)胆汁 肝脏