1.D
2.C
3.B
4.A
5.氯化钠 硫酸铜 纯碱
7.小苏打(碳酸氢钠)和碳酸钠都能与馒头发酵产生的酸发生反应,
一方面消耗了酸,另一方面生成的二氧化碳气体可以起到使食物变得膨松的作用。
8.方法一:取少量这两种白色固体,分别滴加白醋,
有气泡冒出的是碱面,没有气泡冒出的是精盐。
方法二:取少量这两种白色固体溶于水,分别滴加氢氧化钙溶液,
生成白色沉淀的是碳酸钠,无明显现象的是氯化钠。(合理即可)
其中含氮量最高的是尿素,
含氮量最低的是碳酸氢铵。
10kg尿素中含氮元素的质量
=10 kgX46. 7%=4. 67 kg
10.(1)是加碘食盐。
(2)3~5g(合理即可)。
食盐的用途:杀菌、消毒等。
还想了解的问题:
关于食盐的储存、正确的食用方法等。