考点1 人类重要的营养物质
1、(1)构成细胞 机体生长 修补受损组织 18 蛋白质 生长发育 组织更新 血红蛋白 酶催化 体温 接近中性
(2)甲醛 动物标本 重金属
2、(1)碳、氢、氧 2:1 碳水化合物
(2)60% - 70% 16
3、油 脂肪 植物 液 动物 固 39 20%—25%
4、调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康 夜盲症 坏血病 蔬菜 水果
5、(1)蛋白质 糖类 油脂 维生素 无机盐 水 蛋白质 糖类 油脂
(2)食物
(3)高分子
考点2 化学元素与人体健康
1、(1)0.01% O、C、H、N、Ca、P、K、S、Na、Cl、Mg
(2)骨骼 牙齿 佝偻病 发育不良 骨质疏松
(3)细胞外液 细胞内液 水分的分布 pH
2、(1)0.01% 必需 铝 钡 有害 汞 铅
(2)①氧气 贫血
②食欲不振
③防癌、抗癌 表皮角质化 癌症 中毒
④甲状腺 甲状腺肿大 影响生长发育,造成思维迟钝
⑤龋齿 氟斑牙和氟骨病