1．C 2．A 3．D 4．B 5．D 6．C
7．脂肪
8．水 无机盐 维生素 膳食纤维 水
9．（1）糖类 （2）② （3）④
10．题目略
（1）200
（2）6 他们已从其他食物中啜收了足够的钙
11．题目略
（1）测量并记录加热后的水温同意
（2）煤油
（3）氧化 糖类十氧气→氧化碳十水十能量（条件是酶）
12．（1）蔬菜、水果等 （2）食醋 （3）碱